Pórek 1ks

V restauracích se z pórku používá jen bílá část, protože zelená část by kuchařům kazila vzhled a trochu i chuť výsledného jídla. My naopak zpracujeme celý pórek a na zelenou část se obzvlášť zaměříme, protože právě v ní je dvakrát víc vitamínů a je tedy lepší pro naše zdraví!

Bílá část je tedy jemnější na chuť, používá se zejména do omáček nebo polévek. Máte rádi polévky? Zkuste si uvařit podle zakladatelky farmářských trhů Hanky Michopulu Pórkovo-bramborovou polévku. Uvidíte, že si pórek zamilujete.

Zelená část je pak aromatičtější a chuťově výraznější. Skvěle se hodí do našich čerstvých těstovin, na zapékání nebo do salátů.

Skladujte v chladu, suchu a temnu.